Tietoa mainostajalle ›

lauantai 14. huhtikuuta 2012

Punaviiniä, juustoa ja spelttisiä voileipäkeksejä yllätysvieraille



Kun ystävät tulivat yllätysvisiitille, jääkaapissa löytyi onneksi hyvää juustoa ja viikunahilloa. Lisäksi leivoin nopeasti valmistuvia spelttisiä voileipäkeksejä ja kyytipojaksi avattiin punaviinipullo. Hyvän illan eväät olivat tässä. Ulkona satoi räntää, mutta ei se juuri haitannut.

Spelttiset voileipäkeksit

100 g voita
1dl vettä
2 dl vehnäjauhoja
1,5 dl täysjyväspelttijauhoja (esim. Mooseksen Vilja)
1,5 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa

pinnalle sormisuolahiutaleita

Sulata voi kattilassa. Sekoita kuiva-aineet kulhossa. Lisää voisula ja vesi kuiva-aineiden joukkoon. Sekoita tasaiseksi. Kauli tasaiseksi levyksi kahden leivinpaperin välissä.  Ripottele pinnalle sormisuolaa. Ruuduta levy (tai ole ruuduttamatta) taikinapyörällä. Paista 200-asteisessa uunissa n. 13 minuuttia. Jäähdytä pellin päällä, jottei levy murennu.

Tarjoile juustojen ja hillojen kera.



Ei kommentteja: